Ο Δημήτριος Θ. Καραγιάννης είναι Διαιτολόγος, απόφοιτος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Έχει λάβει μεταπτυχιακό και διδακτορικό δίπλωμα ειδίκευσης στην «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία-Διατροφή» του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής της Σχολής Επιστημών Υγείας και Αγωγής (κατεύθυνση Κλινική Διατροφή) του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Είναι κάτοχος του μετεκπαιδευτικού διπλώματος Diploma in Clinical Nutrition and Metabolism από την European Society for Clinical Nutrition and Metabolism. Είναι υπεύθυνος του τμήματος Κλινικής Διατροφής του ΓΝΑ Ευαγγελισμός και μέλος της Ομάδας Υποστήριξης Θρέψης των Κλινικών ΜΕΘ, Νευροχειρουργικής, Εσωτερικής Παθολογίας και Κλινικής Νεφρολογίας. Είναι πιστοποιημένος εκπαιδευτής της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού (TLLL). Έχει λάβει μέρος με ανακοινώσεις υπό μορφή πρακτικών σε διεθνή συνέδρια, έχει δημοσιευμένο έργο σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά (peer review journals), ενώ έχει συμμετέχει ως προσκεκλημένος ομιλητής σε πάνω 100 ελληνικά και διεθνή συνέδρια και κλινικά φροντιστήρια.
